フランス料理の基本を網羅した、エスコフィエによる名著。 - タイトル: LE GUIDE CULINAIRE - 著者: A. Escoffier - 言語: フランス語 - 付属品: ケース付き 保管に伴い、 専用ケースの細かな色やけ、部分的な汚れあります。 新品、古本にご理解のある方のみお願い致します。 新品同様をお求めの方はご遠慮下さい。 ご覧いただきありがとうございます。